台南市區觀光小吃之旅 總花費$1,649
| 天氣狀況: |
晴 |
早餐: |
$50 阿憨鹹粥 +$60 富盛號碗粿 |
| 伴手禮品: |
$100 台南小吃撲克牌 |
午餐: |
$124 忠義旁光復市場小吃 |
| 門票費用: |
$100 赤崁樓門票$50/人 |
晚餐: |
$540 民族路國華街小吃 |
| 住宿地點: |
$550 英王商旅 |
其它: |
$25 連得堂雞蛋煎餅 +$100 彩券 |
今天預計11點要還車，當然要車盡其用，所以一早我們吃過旅館提供的早餐後，便騎車至市區逛逛。
台南孔廟
台南孔子廟是明鄭時期鄭經採用諮議參軍陳永華的提議所建，創設的地點在當時的承天府鬼仔埔。建築物以祭祀孔子先師聖廟為主體，旁設明倫堂，以設學延師舉賢取士，不僅成為全台創建最早的孔子廟，同時也開啟了台灣儒學的先聲，又稱「全台首學」。清康熙二十三年（西元1684年），分巡台廈兵備道周昌及知府蔣毓英，鑑於明鄭草創的聖廟形制簡陋，因此各捐銀百兩，加以修建，並改稱「先師廟」，懸康熙御書「萬世師表」聖匾於正殿中，於是廟貌煥然，大別於前。康熙五十一年（西元1712年），分巡台廈兵備道陳璸又大規模修建，內容除大成殿、崇聖祠外，在櫺星門左右，改置文昌祠、土地祠，外設禮門、義路、大成坊及牆垣。
後為大地震等因，廟舍逐漸破壞，日本據台後，廟舍一再被移作其他用途，孔子廟曾被充當日軍屯駐所及公學校等，以致遭受嚴重破壞。1917年，日人採解體修護方式就大成殿、明倫堂、崇聖祠、東西大成坊、禮門、義路、文昌閣、泮池以及泮宮坊等加以重建，至於文昌祠、朱文公祠、明倫堂兩側廂房、萬仞宮牆及櫺星門則不再復建。(資料來源-
「台南市政府文化觀光處」)
【孔子廟】
◆地址：台南市中西區南門路2號
◆第一級古蹟
五妃廟
五妃廟原稱「五烈墓」創建於明永曆三十七年（西元1683年），靖海候施琅征台，鄭軍失利，鄭克塽乞降。堅貞愛國的寧靖王以為義不可唇，決定殉死，並將心意告知五妃，希望她們自求生計。自元配羅氏死後，便隨侍在側的五妃，聽後都表達了全節從死的決心，於是從容自縊。寧靖王在料理後事，辭別故舊及鄭克塽之後，投環而死。(資料來源-
「台南市政府文化觀光處」)
【五妃廟】
◆地址：台南市中西區五妃街201號
◆第一級古蹟
延平郡王祠與鄭成功文物館
西元一六六二年鄭成功去世後，台民為感念鄭氏驅逐荷蘭人、開發臺灣的功績與精神，特在此地立廟奉祀，卻因政治顧慮，而稱「開山王廟」。
西元一八七四年（清同治十三年），欽差大臣沈葆楨來台籌辦防務，深入瞭解民意後，上疏朝廷，強調鄭成功是「明室遺臣」，而不是清朝的「亂臣賊子」，並奏請為鄭氏立祠。官民籌募經費，從福州載來工匠、材料，將開山王廟擴建成1棟台灣少見的「福州式」建築，於一八七五年（清同治十四年）竣工。名稱也改為「明延平郡王祠」。
日治時期，鄭成功因與日本有血緣關係，所以倍受推崇，祠名被改成「開山神社」，增添不少日式建築風格，每年祭典更成為府城一大盛事。
西元一九六三年（民國五十二年）政府為表彰明鄭開台精神，興工重建，整體格局大致不變，建築則由福州式改為中國北方宮殿式，即今日的模樣。
「鄭成功文物館」前身為「臺灣史料館」，日昭和七年（ 1932 ）創建於安平台灣城內；其後遷移於台南州廳右前兩廣會館，改稱「臺南市歷史館」。民國三十四年（ 1945 ）於赤崁樓重新設立；及至民國五十三年（ l964 ）延平郡王祠暨新館建成，乃移赤崁樓舊址於新館，並易名為「臺南市民族文物館」 · 民國九十二年（ 2003 ）文物館重新整理完成，遂更名為「鄭成功文物館」 · 用以紀念鄭成功與「明延平郡王祠」並立同輝。
(資料來源-
「台南市政府文化觀光處」)
【延平郡王祠】
◆地址：台南市開山路152號
【鄭成功文物館】
◆地址：台南市開山路152-1號
阿憨鹹粥
接下來到了點心時間，我們點了一碗綜合鹹粥，但看看別桌客人人手一根油條，猜想應該是道地的吃法，於是也叫了一根油條。記憶中油條都是拿來沾甜豆漿，沒想到沾鹹粥味道也出奇的搭。大大碗的鹹粥中有著虱目魚碎塊、蚵仔等，灑上香菜與青蒜末，湯頭濃醇鮮美，想必有以大量虱目魚骨熬製。獲我倆一致好評，CP值很高。推~推~
【阿憨鹹粥】
◆地址：公園南路169號
總爺古街
清初，本街通往台灣總兵署，有總兵出入而得名，為台南市唯一在路頭路尾均有土地公廟的老街。現在街名：崇安街。沿著崇安街走到和北華街七十一巷交口處，就會看到「頂土地公廟」，由頂土地公廟漫步至忠義路的「下土地公廟」，這段正是清代有名的「總爺街」，當年的街坊功能，形式風情依稀可見，是台南市目前保存較完整的老街之一，值得細細體味。
如今老街兩旁仍保有一些傳統店屋，仔細看，可以發現這店屋並非沿路作直線排列，而是一間比一間退凹，不但可遏阻敵方長驅直入，同時增加居民在防守上的優勢。根據當地耆老表示，此街因分岐出許多小巷，有如蜈蚣，屬「蜈蚣穴」，故昔日富商輩出，街道兩側店舖密集排列，米店，糕餅店等，熱鬧非凡。但是隨著都市的發展與附近道路的拓寬，老街已失去商業機能，只能由殘存的幾家清末店屋來懷想。
清廷領台後康熙二十五年，台灣鎮台總兵楊文魁於府城北面鎮北坊設立台灣總鎮署衙門（現為陸軍兵工廠與中山公園處），總鎮署衙門前至禾寮港北岸漸漸形成一條街道稱之為「過坑仔街」，清康熙年間，過坑仔街因總兵爺進出市街必經之路，而更名為「總爺街」，是清代城外經大北門進入府城內的重要通道。
(資料來源-
「農業易遊網台南總爺街巡禮」)
古街上的古早味
古街上騎著騎著，傳一陣陣奶油香味，接著眼前出現一間古樸餅店。映入眼廉是一具引人注目的圓形機具，看似年代久遠。香濃的煎餅就是在這具頗有歷史的機具上製成的。因為至今仍是半手工製作，所以產量有限，一人限購二包。我們挑了傳統的雞蛋口味嚐嚐。味道跟小林煎餅一樣，但更香濃厚實。尤其在這充滿古樸趣味的老街上，吃著濃濃古早味煎餅，好吃的感動又多了一分。
【連得堂餅鋪】
◆地址：崇安街54號
五條港文化園區
五條港文化園區範圍大約劃分是成功路以南、新美街以西、南至中正路左右，原是台江陸化所產生的河道，而五條港舊河道為分別為安海港、佛頭港、南勢港、南河港、新港墘港等五條河道。
五條港的歷史舞台則出現在清朝最興盛的雍、乾、嘉時期，在海權的年代，河港之所在即為商機之所在，現今幾乎已成為五條港代名詞的北勢街（神農街），就是因為昔日位於南勢港以北、佛頭港以南，直接可至三郊的總部水仙宮而聞名。
五條港歷史區域地方文化館以六個與五條港生活文化相關的主題中心來經營(歷史資訊中心、生活文化中心、健康中心、學習交流中心、傳統藝文中心、鄉土教育中心)，除在文化向度上具「保存地方文化」的功能外，更期待積極扮演「認真面對現代社會的新議題，促成能延續地區既有文化特質的新生活文化內涵的再生」。另一方面，在舊市區的再生上，亦希望藉地方文化館的運作「跳脫以硬體改造為主的舊市區更新的思考，摸索包含地區生活內涵再生、能兼顧新舊軟硬體發展的歷史區域再生的可」。
(資料來源-
「台南市政府文化觀光處」)
富盛號碗粿
這家店是看了美食雜誌介紹慕名而來的。才來到路口就看到滿滿的人潮，還好等了一下下，就有位子了。店裏只賣碗粿和魚羹湯，卻熱鬧到不行。除了內用的人潮之外，外面絡繹不絕的外帶人龍，足以證明這家人氣老店的美味了。
它的碗粿裝在看來頗具年代的陶碗裏，附上一根竹片，果然很有老店的味道。剛端上來時，有點嚇到，因為整碗顏色很深，醬料是黑色的，連碗粿本身是黑褐色的。心裏想著會不會很鹹啊。照著桌上的圖示，將碗粿以竹片切成米字，再順著碗沿劃一圈，就可以一塊塊食用了。吃了一口，沒有想像中的鹹嘛，整碗碗粿有濃厚的肉燥味搭配有醬油香的獨門醬料，終於得到愛吃碗粿的吸血鬼一票，足可以和吸血鬼媽媽做的碗粿評比了。魚羹湯則是虱目魚漿做的，魚羹大塊有Q勁，只灑上些許薑絲和黑醋，並提供蒜泥可添加，整碗湯頭佈滿清、甜、酸、香的風味，這富盛號的碗粿和魚羹湯可是很多當地人早餐的完美搭配呢。
【富盛號碗粿】
◆地址：西門路二段333巷8號(近民族路與國華街口)
台灣文學館與合成帆布行
日治之初，台南設縣，縣廳設於原清朝台灣分巡道按察使之巡道署（今永福國小址），直至大正初年，始新建新廳舍於幸町，於1916年（日大正五年）落成啟用，1920年（日大正九年）台灣行政架構調整，台南廢廳置州，台南廳舍改稱「台南州廳」。戰後曾為空戰供應司令部、台南市政府所用。
因經歷不同單位與不同時期使用，致使建築體許多構造因戰爭或年久失修而毀損，自1997年開始進行修復整建工程，至2003年修築成為地上二層、地下三層之建築，面貌煥然一新。2003年10月17日，於此成立「國立台灣文學館」，遙念台灣史重要文化啟蒙團體「台灣文化協會」之精神。
台南州廳建築雄偉，散發出濃厚古典氣息，整體建築造形典雅大方，為總督府技師森山松之助之作品。二次世界大戰之時曾遭受盟軍轟炸，嚴重損毀，戰後曾歷數次整修。就建築史而言，此建築是台灣當時幾個廳舍中之代表作之一，其他同類之建築尚有台北廳舍（今監察院）及台中廳舍（今台中市政府）。
(資料來源-
「台南市政府文化觀光處」)
合成帆布行是一間矗立於台南府城逾五十載的帆布老舖，一間有著對帆布的熱情與默默服務的老舖。位於台南古都的市中心，帆布行內懷舊的木製櫥窗，依舊展示著各式的傳統帆布書包、帆布袋，這些帆布書包和帆布包不僅記錄了每一個人的成長，也是一種台灣文化的見證。(資料來源-
「合成帆布行」)
近年來環保意識和復古風吹起，這家始終堅持的老店才逐漸廣為人知，有空到台南，別忘了帶上一個質樸耐用的手工帆布包喔！
【台灣文學館】
◆地址：台南市中西區中正路1號
【合成帆布行】
◆地址：台南市中區中山路45號
西華堂
還車之後，一路步行回旅館。沿途看見這間屬第三級古蹟的三合院建築－西華堂。
佛教建築中有寺、庵、堂等名稱；堂指的是齋堂，也就是信奉齋教的佛堂，俗稱「菜堂」。齋教本是佛教信仰的一支，源於臨濟宗；以不削髮、不出家、在家吃齋頌經為主。台南的齋教分為龍華、金幢、先天等三派。西華堂屬於金幢派翁文鋒支派，清乾隆十五年（西元1750年）由鍾、翁、吳、劉等四人發起，創建於當時的府治東安坊石營埔北側。其後，經嘉慶、同治、光緒以及民國等各代都有修建，因而規模逐漸擴大。
西華堂的拜殿與正殿採用很長的搭牽樑連接，前後空間渾然成一體。結構上除正殿中央四點金柱為石柱外，其餘均用木柱。前後殿以山牆銜接，中間以八卦月門聯通左右廂房。
(資料來源-
「台南市政府文化觀光處」)
【西華堂】
◆地址1：台南市北區北忠街92號（正門）
◆地址2：台南市北區西華街59巷16號（後門）
赤崁樓
午休之後，下午繼續市區的小吃古蹟之旅。第一站是幾年前參訪過的第一級古蹟「赤崁樓」。
赤嵌樓，原為荷蘭人所建。早期的漢人稱荷蘭人為紅毛，所以也把這座城樓叫做紅毛樓，亦稱番仔樓。
十七世紀的初葉，荷蘭人兩度入侵澎湖，都被明帝國打退；西元1624年轉佔台灣，由安平登陸，在一鯤鯓地方建造奧倫尼亞城，後改名為熱蘭遮城。由於商務繁多，原址不敷使用，加上水源缺乏，乃遷往赤崁一帶，重建市街。1652年，明永曆八年郭懷一抗荷事件，引起荷蘭人的警惕，便於次年在赤崁建造普羅民西亞城，至1655年大致完成，這便是初期的赤崁樓。
明永曆十五年（1661年），延平郡王鄭成功攻佔普羅民西亞城，改稱之為東都明京，並暫住在城樓內。清乾隆十五年（1750年）知縣盧鼎梅將縣署移建於赤嵌樓右側，加以修護管理，定時開放供人參觀，而有百昌治八景之一「赤崁夕照」的美名。同治初年，供奉觀音佛祖的信徒們，在域樓上建造大士殿。清光緒十二年（1885年）沈知縣為了振興文教，在赤崁樓北側蓬壺書院，同時，將赤崁樓樓基填平，在高台上建造文昌閣、五子祠及海神廟。大正七年（1918年）日人整修赤崁樓，並做為台灣總督府日語學校台南分校（台南師專前身）。台灣光復後，赤崁樓曾做為台南市立歷史館使用。
現存之赤崁樓，山南面的庭園、北面之閣樓及西面蓬壺書院所組成，庭園草木扶疏，立有國姓爺受降之雕像，靠閣樓之牆基土，則立有九塊石龜之御碑，其是移自於大南門城邊，為乾隆五十三年（1788年）讚賞平定林爽文之役之記功碑，碑以花崗石所雕，碑首雕雙龍，碑文滿漢各四邊，二者合壁一篇，所有碑是立於狀似石龜之贔屭上，其為九龍生子之一，生好負重，然由於其貌與龜無異，一般人均稱之為龜碑。
現有兩棟閩南式閣樓，是立於原普羅民遮城改建之基座上，原有城堡相當的小，上有主要建築一座，南北則各有望樓，目前荷蘭時期之城堡只遺留西面之門及東北角隻殘蹟二處，從其中，可以清楚的看到磚材之疊砌，這些磚材來自於印尼爪哇島，並以糯米汁、糖漿、砂與牡蠣殼之混合物為灰漿。
(資料來源-
「台南市政府文化觀光處」)
古早味冬瓜茶
接著來到赤崁樓對面的義豐冬瓜茶。共有二間相連店鋪。一間是賣飲料門市，一間則是製作冬瓜塊的家庭工廠。冬瓜茶清香不甜膩，古法熬煮的冬瓜茶也變成觀光客來到台南必吃美食之一。
【義豐冬瓜茶】
◆地址：永福路二段216號
市區隨處有古蹟
「祀典武廟」相傳建於明永曆年間，詳細年代已不可考。史料上記載第一次重修為清康熙二十九年（1960年），由台廈道王效宗主持，依舊址擴建，並於廟後加建禪房。康熙五十五年（西元1716年）台廈道陳濱重修，次年改建為規模龐大的廟宇。在明鄭時期被稱為「大關帝廟」的祀典武廟，在創建初清廷為了消弭反滿思想，極力排斥以前宋代抗金名將岳飛與關公並祀，而不斷提升關公的地位，而後祀典武廟成了主祀關公，且晉升為官方祀典廟宇。日治後，武廟不再列入官方祀典，也喪失了原有的優勢地位，但在人民心中仍維持其崇高地位。民國七十二年（1983年）被列為一級古蹟，開始規劃整修。(資料來源-
「台南市政府文化觀光處」)
【祀典武廟】
◆地址：台南市中西區永福路二段229號
「大井頭」大井真正開鑿的年代不祥，相傳遠在十五世紀明軒宗時代，三保太監鄭和下南洋時曾在此井汲水。當時「台江內海」還在，大井正位於海邊，是海船舟子補充淡水的理想地點。西元1683年，海峽兩岸的商船開始頻繁往來。大井頭外的台江內海，泊船縱橫；岸上大井頭一帶則是行商雲集。入夜後，更是燈火明燦，熱鬧喧囂，「井亭夜市」因而被譽為當時的台灣縣八景之一。乾隆以後，台江淤砂逐漸填海成陸，大井頭的港埠功能雖失，但因具飲水之利，市街發展並未受影響。甚且於「五條港」興起後，以其地利之便，商業反而更加興盛。日治初期，大井之水的取用者仍然眾多，水質清涼甘冽。直到西元1915年，南市開通自來水，隨著自來水的普及，大井功能逐漸喪失。光復後，民國54年(西元1965年)，因拓寬民權路，大井井欄被拆除，井口加鑄鐵蓋，變成今日所見之面貌。(資料來源-
「台南市政府文化觀光處」)
【大井頭】
◆地址：台南市中西區民權路二段30號
「陳德聚堂」明永曆二十八年（西元1674年），鄭經命永華為東寧總制使，並且興建總制使府在府治的西定坊統領街。永曆三十四年（西元1680年）陳永華見部將們都安於衣食豐富的現況而無西志，因此鬱鬱憂心，不久就去世了。清帝國併吞台灣後，陳氏後裔就將府邸改為宗祠，名為「德聚堂」，並塑像祭祀之；另有一說是鄭成功部將陳澤的宅邸。(資料來源-
「台南市政府文化觀光處」)
【陳德聚堂】
◆地址：台南市中西區永福路二段152巷20號
小吃美食戰場－國華街與民族路
我們的作戰計劃由國華街一段往民族路方向前進。
第一站
「葉家小卷米粉」菜單上只有小卷湯與小卷米粉二種。我們則點了一碗小卷米粉。湯頭以大量小卷熬煮，透亮清澈完全不油，簡單灑上芹菜末和一點白胡椒，加上新鮮Q脆的小卷及入味的粗米粉，入口後整個嘴色富含濃濃海味，真的是貨真價實的道地美味啊。
【葉家小卷米粉】
◆地址：國華街二段142號
走著走著，在路口遇到這家
「游爸爸蕃薯椪」點心鋪，它的招牌系列以往在北部都未曾見過更別說品嚐過，當然要買來吃吃看。可請老闆配成綜合口味的，每份$20。因是炸的麵粉甜點，所以放涼了再吃會覺得油膩，最好能現點現炸現吃，口味還不錯，可嚐鮮。
【游爸爸蕃薯椪】
◆地址：友愛街與國華街口
位於市場的
鄭記土魠魚羹，它的土魠魚塊有先醃漬過再裹粉炸到酥脆，接著淋上酸甜的羹湯。土魠魚塊有香，但羹湯稍鹹，或許加上麵條後鹹味會平衡點。
【鄭記土魠魚羹】
◆地址：國華街三段16巷1之3號
接下來改換傳統甜食熱豆花啦。
修安扁擔豆花位於永樂市場邊間店面，門口有令人注目的招牌－扁擔及木製豆花桶，重現出當年沿街叫賣時的復古裝備樣貌。我們點了一碗熱包心粉圓豆花，豆花溫醇有豆香，糖水清甜潤喉，不一會就吃光光啦。
【修安扁擔豆花】
◆地址：國華街三段157號
進入
石精臼蚵仔煎點了份蚵仔煎，一份$60，原本心裏有點嘀咕，怎麼比北部貴，結果煎好送上來，吃進第一口就有驚艷到。蚵仔煎表皮煎得焦脆，滿佈的蚵仔顆顆碩大，新鮮飽滿，加上清脆的豆芽菜與白菜，淋上特製醬汁，美味程度足登吃過的蚵仔煎前幾名。大大一盤真材實料，這才是正港蚵仔煎嘛！這60元可真是花得物超所值。
【石精臼蚵仔煎】
◆地址：國華街三段182號
其實肚子已經裝不下了，但小羊咩咩還是堅持要外帶
阿松割包。理由是好不容易來一趟，怎可有漏網之魚。我們點了普通包一份二個。原來它的吃冷的耶，跟一般熱呼呼的刈包可是不一樣的喔。而且它的刈包皮不像常見的半圓形的刈包，比較像的一般饅頭剖半，再塞入白煮的帶皮三層肉灑上酸菜、花生粉、香菜。冷的且Q硬有咬勁的白煮三層肉口感不是我們喜愛的口味。我們覺得刈包還是要夾上煮得軟爛的紅燒肉才算是好吃刈包。
【阿松割包】
◆地址：國華街三段181號
小吃最後一站以
清子香腸熟肉收尾。香腸熟肉其實就是一般麵店所謂的黑白切。但因店內無任何價目表，也不知道如何點餐，就豪邁地跟老闆娘說我要一份香腸熟肉加一份豆子湯。只見老闆娘從玻璃櫃裏拿上拿下，挑了一些食材，這時我們倆忙著看東看西和拍照，也不知道到底切了些什麼，最後結帳時，只見老闆娘把一個便當盒和一碗湯打包，然後交給我們說:「一共二百三十」，說真的當時有倒抽一口氣。怎麼這麼貴啊。但還是乖乖付錢走人。結果回到旅社打開一看…便宜的豬血糕和米腸份量最多，其它的香腸、鱘丸、豬肝則明顯少很多。老實說除鱘丸口味特別且不常吃到外，其它的食材口味一般。所以建議想嚐鮮的人，點餐時要先詢價並且直接告知要切那些菜，免得結帳時又會倒抽一口氣囉。
【清子香腸熟肉】
◆地址：民族路二段248號
今天的市區小吃古蹟之旅，實在是又充實又滿足。台南市真是個好地方，擁有豐富的人文古蹟和平民美食文化，是一個值得多次探訪尋幽的第一府城。
